Bolo proteico de mirtilos

Seja para o pequeno almoço, como para um lanche ou então uma sobremesa rápida, este bolo de microondas é muito rápido de fazer e é super saboroso e saudável.

Basta ter o bule da microcook e os seguintes ingredientes:

1 ovo grande

1 colher de sopa de farinha de aveia

2 colheres de sopa de farinha de côco

1 colher de sopa de proteína whey, de sabor a frutos vermelhos ou morango

8 colheres de sopa de leite magro ou bebida vegetal

1/2 chávena de mirtilos (eu uso descongelados)

Bata todos os ingredientes dentro do bule, à exceção dos mirtilos. Adicione no final os mirtilos, envolvendo-os com o preparado, e coza no microondas, durante 2 minutos, na potência máxima. No final deixe arrefecer e verta para um prato.

Está pronto a ser servido! Rápido, não é?