Papas de quinoa com framboesas e nozes

Detox? Sim, detox! 

Papas de quinoa, cujos benefícios nutricionais são imensos! É isenta de glúten e rica em fibra, ferro, fósforo, magnésio, potássio, vitaminas do complexo B e vitamina E e antioxidantes. Ajuda a reforçar o sistema imunitário, protege de doenças (doenças cardíacas e respiratórias, cancro e Alzheimer), no combate aos radicais livres e diminui os sintomas associados à tensão pré-mestrual e menopausa.
E folheando o novo livro de receitas de Tupperware, descobri uma nova forma de cozinhar a quinoa ao pequeno almoço, de forma simples e rápida. Esta receita é adaptada da original, que podem encontrar no livro Detox da Tupperware.

80 g de quinoa

250 mL de água

125 mL de leite de coco

1 colher de sopa de mel

framboesas

nozes

Comece por lavar a quinoa e no microarroz, juntar 250mL de água, levando ao microondas, a uma potência de 600W, durante 13 minutos.

Deixe repousar por 10 minutos e adicione o leite de coco, mexendo muito bem.

Sirva as papas, adionando o mel, as framboesas e as nozes.