Donnuts de amêndoa

Quando digo às pessoas que fiz donnuts, elas ficam a olhar para mim, como quem me chama "gulosa". E não é que não seja, mas estes donnuts são baixos em açúcar e hidratos de carbono. São um excelente snack ou lanche e são muito práticos de transportar. Basta juntar todos os ingredientes e numa forma própria para donnuts, levar ao forno. Confira a receita.

10 colheres de sopa de leite de amêndoa da Soyce

4 colheres de sopa de farinha de amêndoa

1 colher de sopa de Psyllium Hust em pó/ 1/2 de colher de chá de goma xantana

1 colher de sopa de óleo côco da Prozis

1 colher de chá de fermento para bolos

2 ovos grandes

1 colher de café de essência de baunilha

Mel a gosto

Manteiga de amêndoa da Prozis

É muito simples. Bater todos os ingredientes, meter na forma de silicone para donnuts e levar ao forno a 180º durante 25 minutos.

Por cima coloquei manteiga de amêndoa da Prozis.